Nasi Dagang MIX..

hai hai hai..

menu kita hari ini adalah.....

Nasi Dagang MIX..

ape yang mix nye??

Mix kelantan dan terengganu... jadi nama lain nya..

Nasi Dagang SEMPADAN..

leh pilih nama mana yang di sukai ye...

kali ni mencabar diri ke tahap yang lebih tinggii..

ahhh apa yang tinggi nye bila memasak nasi dagang..

buat susah2 aje... beli aje lah kat makcik pasar rabu tu..

baru rm 2.50 sebungkus..

banyak dan sedap lak tu,,

tapi tu lah orang tak paham.. 

memasak adalah seni..

jika memasak dari luar kebiasaan,

seni artistik namanya... 

hanya orang yang berjiwa seni saja dapat memahami..

hahahaha..

beli dekat pasar payang.. beras dan rempah nya...

tada... cantik tak.. kukus 3 kali uolls... 

senang je rupanya, bahan2 macam masak nasi lemak..

cara kukus macam masak nasi lemak kukus..

resepi??

adehh... 

puas ai google pagi tadi, memandangkan ni pestime masak kan..

call emak, macam biasalah resepi emak..

takda sukatan...

lemau tul badan,..

so, 

antara blog yang saya teliti pagi tadi adalah..

http://aziejaya.blogspot.com/2012/02/aduhaaiii-sedap-nyeerr-nasi-dagang.html

http://e-nalovelykitchen.blogspot.com/2011/10/nasi-dagang-special.html

http://himpunanresepibonda.blogspot.com/2012/09/nasi-dagang-terengganu.html

dan ada beberapa lagi..

lebih kurang je semua cara...

tapi saya buat macam saya masak nasi kukus dulu tu..

tapi tulah, resepi tu hilang... cume ingat dalam kepala je caranya,.. hehe..

jadi resepi saya ikut sini... lebih kurang dengan cara yang mak bagi, dan cara yang buat dulu... saya edit sikit ikut sukatan saya tadi eh... senang untuk rujukan sendiri.. tulah dulu buat, ntah mana resepi...

Nasi Dagang Cara Nasi Lemak Kukus

sumber: nova myresepi

• 5 cawan beras   / 1 1/2 cawan beras nasi dagang + 1 cawan beras wangi
• 2 biji pati santan  / 1 biji kelapa - santan cair secukup nya untuk rendam beras + santan                                    pekat lebih  kurang secawan lebih 
• 3 helai daun pandan /   bawang merah sebiji hiris, halia setengah inci hiris,  halba                                                     setengah sudu
• Garam secukup rasa 

Cara-cara

1. rendam dulu beras sejam...Didihkan air dalam pengukus. Basuh beras dan kukus dalam pengukus selama 20 minit atau beras separuh masak. Keluarkan beras dari pengukus dan rendam dengan air (saya rendam dengan santan cair) sekurang-kurangnya 3-4 jam supaya beras memanjang 2 kali ganda.    
2. Tukar air selalu jika perlu penyejukan lebih cepat.( saya basuh dengan air dulu kasi sejuk, baru rendam dalam santan cair) Setelah itu, kukus semula beras yang telah memanjang tadi hingga masak atau lebih kurang 15 minit. 
3. Keluarkan nasi yang telah masak dan gaul bersama santan yang telah dicampur garam ( campur bawang, halia dan halba sekali) dan biar seketika atau 10 minit supaya santan menyerap masuk dalam beras. Akhir sekali, kukus lagi sekali bersama daun pandan (xguna daun pandan pun hehe) hingga nasi kelihatan berderai, cantik dan santan yang terserap tadi masak.
4. Tambahan: Semasa mengukus, lubangkan dengan jari beras tersebut supaya masak serata. Sekiranya hendak makan pada pagi, kukus dan rendam pada waktu malam sebelum. Lebih lama rendam, lebih panjang beras. Nasi lemak kukus ini lebih sedap dari yang ditanak biasa dan lebih untung kerana tiada kerak.

siappp.. senang tak.. memakan masa sikit.. tapi hasilnya memuaskan...

untuk kuah gulai tuna ni saya guna rempah segera..

chewahhh... nama ikan glamour, tuna gitu.. en suami la ni... dia tak makan ikan tongkol, sepanjang berkahwin lagilah tak pernah pun beli ikan ni. 

masa mak mertua masak nasi dagang,. dia makan kuah je tau...

lepas gi terengganu haritu dia rasa sikit, baru dia makan..

dan kalini dia izinkan untuk membeli ikan tongkol..

dengan syarat, mention ini ikan tuna... hahahaha...

resepi ada di belakang plastik ni.. next time buat, nak try guna resepi google, sedap rasa rempah ini tak seperti yang selalu makan... tak kena dengan tekak sy... dan nanti nak rebus sehari sebelum masak, sampai tulang dia lembut macam ikan sardin tin, macam makan kat kedai nasi dagang makngah,,,  =)

tadaaaa.... sedap nye... 1 set dengan tambahan acar timun dan telur rebus... nasi yang lembut dan berderai.. ahhh susah nak gambarkan bagaimana kesedapan dia...

sila bayangkan...

sebelum byebye.. syukur abis lauk harini, dapat bagi jiran sebelah dan cik coach sepinggan... cik coach kata sabotaj ni. dia baru lepas gi aerobik.. heheee......

bye... selamat malammm...

#Cabaran 30 Hari : Hari 2: 5 cara memenangi hati anda?? juga Hari ke 3 dan ke 4... =p

hahaha.. cabaran hari ke dua... 

 nak terus kan hari ke tiga dan ke empat dalam satu entry boleh?? sebab macam pendek je kan.. boleh la... blog sendiri kan.. bukan blog orang lain.. jadi suka hati kita lah memandangkan masing-masing dah hari ke 10.. heeee,,,,

hari ke 2 -5 cara memenangi hati anda?-

tak ada jawapan yang tepat, kerana semuanye subjektif..

terpulang pada waktu dan keadaan... heee.. 

tapi yang jelas...

1. Tolonggglaaaa mintak maaf lepas buat salah.. kekadang saya tak perlukan penjelasan yang panjang lebar pun.. tak perlu merayu atau berjanji tak mengulangi bagai.. cuma cukup ucapan mintak maaf, dan mengaku salah, segala nya akan kembali ok, walaupun terluka besar mana pun hati saya , insyaallah segalanya akan beransur walau makan masa yang lama.. hati saya, tau lah saya uruskan nya...
2. Saya suka ucapan terima kasih... walau seteruk mana saya buat utk awak awak atau awak, bila ada ucapan terima kasih, haaa lega... rasanya berbaloi apa yang saya buat tu.. walau pun penat macam nak mati... tapi rasa lega tauuu..
3. saya tak kata pun saya tak suka suka hadiah. tapi kalau tak bagi tidak lah saya meminta2.. hehe... kekadang awak , awak atau awak belanja saya makan aiskrim 20sen tu pun hati saya dah berbunga2 tau.. ini kan pulak kalau awak hadiahkan gelang emas.. rasa sesak nafas saya tau sebab penuh taman bunga berakar umbi dalam hati saya... 
4. saya suka makan.. pergi mana2 pun saya suka cari makanan..  jadi tolong la bagi saya makanan... kalau tak da makanan, saya rasa macam nak pengsan... biar saya tak dapat beli barang yang saya suka, janji saya dapat beli makanan.. hehehe
5. setiap ayat yang berunsur penyedap, contoh: nanti saya akan belikan.. nanti saya akan bawak awk pergi... nanti saya nak bagii.... itu semua adalah janji untuk saya... jadi tolong lah tepati sebelum muka saya jadi biru masa berhadap dengan awak...

hehehehe.... jelas?? tak jelas, tanya sendiri.. haha

Hari ke 3 - Sesuatu yang menguatkan anda??-

selain dari Kalsium, apa lagi yang saya perlukan...

tentulah awak.. hahaha (klishe sangat ayat...)

saya cuma perlukan segala kebaikan di muka bumi ini.. hah.. walau di timpa musibah seteruk mana, 

insyaallah saya akan begitu kuat menghadapinya,,,

dan saya percaya dari dulu Allah S.W.T sentiasa ada untuk saya..

kalau awak tau hidup saya yang dulu sangat sangat sangat teruk,,

teruk yang di cari sendiri..

dan Allah tak pernah lupakan saya...

banyak doa2 saya di makbulkan nya... 

saya je masih tak sedar diri dan terlupakan Dia  T_T jahat kan saya..

lagi, selain kehilangan boypren2 yang tak guna, 

saya belum pernah lagi kehilangan orang yang teramat tersayang..

syukur, hingga ke usia ini, ibu bapa, adik beradik, anak2 buah masih ada menemani hari2 tua saya...

Allah,.. tak tau macam mana saya nak hadapi jika mereka tiada..

memikirkan jer dah cukup buat saya menangis, bagaimana untuk menghadapi pula..

dan untuk suami ku, kamu adalah alasan terkuat untuk ku mampu hidup bahagia di dunia ini... teruskan bersama ku, susah senangku.. walau tiada apa2 yang mampu ku berikan padamu,

ku bermohoan selalu dalam doaku, Allah berkati dan memberi rahmat kepadamu yang tak putus...

sob3..* touching...

eh.. sesuatu ke seseorang eh? cam salah tajuk je. 

tak kan pulak, nak jawap, bila saya makan bayam, saya rasa sangat kuat macam popeyeeee... heeee...

sudah-sudahhh.. nexttttt...

Hari ke 4: -Buku kegemaran Anda??-

sejak berkahwin ni, saya dah tak membeli buku atau membaca buku.. surat khabar pun jarang nampak rupa, ini kan pulak buku yang setebal 2,3 ratus muka surat tu kan...

jadi buku kegemaran saya adalah...

..

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

..

.

.

...

 MUKABUKU

itu je yang termampu buat masa ni...

 T_T

k...BYE.....